ご利用上のご注意事項
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●「上野精養軒物語」は、史実にできるだけ近い取材と執筆を心がけましたが、西洋料理業界における株式会社精養軒(上野精養軒)様の貴重かつ重要な歴史的背景を、ひとつの物語(フィクション)としてお楽しみいただければ幸甚です。

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                                      編集者/記者:   新 津 正 人
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